Herbstliche Gaumenfreuden
Die Bewohner:innen des Seniorenzentrums St. Peter-Freienstein kamen kürzlich in den Genuss eines feinen Wildessens: Küchenchefin Romana Pretzler bereitete ein zartes Rehragout mit Rotkraut und knusprigen Kroketten zu, das durch ein Stück Pfirsich mit Obershaube und Preiselbeeren gekrönt wurde. Das Frischfleisch kam direkt vom Jäger des Vertrauens und wurde großzügig gespendet. „Dafür ein großer Waidmannsdank!“, lässt Haus- und Pflegedienstleiterin Daniela Rosegger-Schnabl ausrichten.
